Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52994-2008
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52994-2008 |
|---|---|
| Наименование | Жир молочный. Определение пероксидного числа |
| Наименование на англ. яз. | Milk fat. Determination of peroxide value |
| Статус ГОСТ | принят |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2010 |
| Область применения | Настоящий стандарт устанавливает метод определения пероксидного числа в обезвоженном молочном жире. Метод применим к молочному жиру с пероксидным числом до 1,3 ммоль кислорода на килограмм |