| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на зерновое крахмалосодержащее сырье для производства этилового спирта и устанавливает следующие методы определения массовой доли сбраживаемых углеводов:
<br> физико-химические (поляриметрические) методы:
<br> для зерна (кроме пшеницы) и зерносмеси;
<br> для зерна пшеницы;
<br> экспресс-метод с использованием спектроскопии в ближней инфракрасной области для зерна ржи, пшеницы, ячменя и тритикале;
<br> биологический метод (метод бродильной пробы) для зерна всех культур и зерносмеси, являющийся арбитражным.
<br> Диапазон измеряемых массовых долей сбраживаемых углеводов для физико-химических и биологических методов соответствует их природному содержанию в каждой культуре зерна, а для экспресс-метода составляет от 40 % до 65 % включительно
|
