Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52697-2006
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52697-2006 |
|---|---|
| Наименование | Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия |
| Наименование на англ. яз. | Frozen and cooled prepared baking mixes. General specifications |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2008 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на замороженные и охлажденные хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для реализации и последующей переработки в хлебобулочные изделия. <br> Стандарт не распространяется на хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для выработки хлебобулочных изделий пониженной влажности, хлебобулочных изделий, приготовляемых способом жарки, диетических хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий детского питания |