Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52697-2006
Характеристика | Значение |
Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52697-2006 |
---|---|
Наименование | Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия |
Наименование на англ. яз. | Frozen and cooled prepared baking mixes. General specifications |
Статус ГОСТ | действующий |
Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
Дата введения | 01.01.2008 |
Область применения | Настоящий стандарт распространяется на замороженные и охлажденные хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для реализации и последующей переработки в хлебобулочные изделия. <br> Стандарт не распространяется на хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для выработки хлебобулочных изделий пониженной влажности, хлебобулочных изделий, приготовляемых способом жарки, диетических хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий детского питания |