Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52601-2006
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52601-2006 |
|---|---|
| Наименование | Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия |
| Наименование на англ. яз. | Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2008 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки |