Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52466-2005
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52466-2005 |
|---|---|
| Наименование | Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира |
| Наименование на англ. яз. | Grain and grain products. Method for determination of acid number of fat |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2007 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби и устанавливает метод определения кислотного числа жира. <br> Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном, последующем удалении растворителя, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором КОН концентрации 0,1 моль/дм куб. <br> Диапазон измерений кислотного числа жира от 2 до 200 мг КОН на 1 г жира |