Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52391-2005
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52391-2005 |
|---|---|
| Наименование | Продукция винодельческая. Метод определения массовой концентрации лимонной кислоты |
| Наименование на англ. яз. | Wine production. Method for determination of citric acid mass concentration |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.07.2006 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию и устанавливает метод определения массовой концентрации лимонной кислоты в диапазоне от 3 до 2000 мг/дм куб. <br> Метод основан на спектрофотометрическом/фотометрическом определении количества окисленного в ходе ферментативных реакций никотинамид-адениндинуклеотида (НАД+), эквивалентного массовой концентрации лимонной кислоты |