Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52189-2003
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52189-2003 |
|---|---|
| Наименование | Мука пшеничная. Общие технические условия |
| Наименование на англ. яз. | Wheat flour. General specifications |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2005 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий |