Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52061-2003
Характеристика | Значение |
Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52061-2003 |
---|---|
Наименование | Солод ржаной сухой. Технические условия |
Наименование на англ. яз. | Rye dried malt. Specifications |
Статус ГОСТ | действующий |
Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
Дата введения | 01.07.2004 |
Область применения | Настоящий стандарт распространяется на ржаной сухой неферментированный и ферментированный солод. Ржаной солод предназначен для использования в хлебопекарной промышленности, в производстве хлебного кваса, концентрата кваса и концентрата квасного сусла |