Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 52061-2003
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 52061-2003 |
|---|---|
| Наименование | Солод ржаной сухой. Технические условия |
| Наименование на англ. яз. | Rye dried malt. Specifications |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.07.2004 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на ржаной сухой неферментированный и ферментированный солод. Ржаной солод предназначен для использования в хлебопекарной промышленности, в производстве хлебного кваса, концентрата кваса и концентрата квасного сусла |