Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 51944-2002
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 51944-2002 |
|---|---|
| Наименование | Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы |
| Наименование на англ. яз. | Poultry meat. Methods for determination of organoleptic properties, temperature and mass |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.07.2003 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (потрошеные и полупотрошеные тушки и их части: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят, перепелят) и устанавливает методы определения органолептических показателей, температуры и массы |