Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 51452-99
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 51452-99 |
|---|---|
| Наименование | Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира |
| Наименование на англ. яз. | Evaporated and sweetened condensed dairy milk. Gravimetric method for determination of fat content |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2001 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы стерилизованные и с сахаром и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли жира по Розе-Готлибу. <br> Метод основан на экстрагировании жира из аммиачно-спиртового раствора сгущенных молочных консервов, диэтиловым и петролейным эфирами, выпариванием растворителей и взвешиванием остатка |