Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 51450-99
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 51450-99 |
|---|---|
| Наименование | Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов |
| Наименование на англ. яз. | Green (raw) coffee. Types of the defects |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2001 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества |