|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ Р 51239-98
|
| Наименование |
Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты
|
| Наименование на англ. яз. |
Fruit and vegetable juices. Determination of L-malic acid content
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.07.1999
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации L-яблочной кислоты в виде свободной кислоты или соли
|
