Выполняется просмотр описания - ГОСТ Р 51228-98
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ Р 51228-98 |
|---|---|
| Наименование | Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы |
| Наименование на англ. яз. | Cereals and cereal products. Determination of alpha-amylase activity. Colorimetric method |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.07.1999 |
| Область применения | Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения активности альфа-амилазы зерна и зерновых продуктов, варьирующей от очень низких до очень высоких значений. Метод используют также для оценки активности альфа-амилазы в добавках грибкового или бактериального происхождения |