Характеристика
|
Значение
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ Р 50474-93
|
Наименование |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
|
Наименование на англ. яз. |
Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes
|
Статус ГОСТ
|
отменён
|
Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
Дата введения |
01.01.1994
|
Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды.
<br> Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1г твердого продукта менее 150 или в 1куб. см жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий.
<br> Метод определения количества колиформных бактерий посевом в агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 куб. см жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) колиформных бактерий.
<br> Метод определения количества колиформных бактерий посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 куб. см жидкого продукта более 150 КОЕ колиформных бактерий
|
Изменения |
№0 от --2009-01-01 (рег. --2007-12-27) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
|