|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ Р 50396.1-92
|
| Наименование |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
|
| Наименование на англ. яз. |
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for quantity determination of mesophilic aerobes and facultative-anaerobes
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1994
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
<br> мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
<br> субпродукты и полуфабрикаты птичьи.
<br> Стандарт устанавливает метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
|
