Характеристика
|
Значение
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ Р 50396.0-92
|
Наименование |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
|
Наименование на англ. яз. |
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for sampling and preparing of microbiological examinations
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
Дата введения |
01.01.1994
|
Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
<br> мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
<br> субпродукты и полуфабрикаты птичьи.
<br> Стандарт устанавливает методы отбора проб и подготовку к микробиологическим исследованиям
|