|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 8227-56
|
| Наименование |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
|
| Наименование на англ. яз. |
Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.03.1957
|
| Область применения |
Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть:
<br> а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой;
<br> б) хорошо вентилируемыми;
<br> в) не зараженными вредителями хлебных запасов;
<br> г) без плесени на стенах и потолках;
<br> д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 град. С;
<br> е) хорошо освещенными
|
| Документы взамен текущего |
ОСТ ВКС 5541
|
| Изменения |
№2 от --1988-12-01 (рег. --1988-06-10) «Срок действия продлен», №1 от --1985-07-01 (рег. --1984-12-13) «Срок действия продлен»
|
