| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейства сельдевых и сардину тихоокеанскую (иваси) следующих биологических видов:
<br> сельдь азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую), - Alosa pontica;
<br> сельдь атлантическую - Clupea harengus;
<br> сельдь беломорскую - Clupea pallasii marisalbi;
<br> сельди каспийские:
<br> пузанок - Alosa caspia;
<br> бражниковскую - Alosa brashnikovi;
<br> сельдь каспийскую черноспинку - Аlosa kesseri kesseri;
<br> сельдь тихоокеанскую - Clupea pallasii
<br> и сардину тихоокеанскую (иваси) - Sardinops melanostictus
|
