|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 5898-87
|
| Наименование |
Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
|
| Наименование на англ. яз. |
Confectionery. Methods for determination of acidity and alkalinity
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1989
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения титруемой кислотности, активной кислотности и щелочности
|
| Документы взамен текущего |
ГОСТ 5898-74
|
| Изменения |
№1 от --1991-06-01 (рег. --1990-12-06) «Срок действия продлен»
|
