|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 5669-96
|
| Наименование |
Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
|
| Наименование на англ. яз. |
Bakery products. Method for determination of porosity
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.08.1997
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более и устанавливает метод определения пористости мякиша
|
| Документы взамен текущего |
ГОСТ 5669-51
|
