|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 28795-90
|
| Наименование |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа
|
| Наименование на англ. яз. |
Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph
|
|
Статус ГОСТ
|
утратил силу в РФ
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1754
|
| Область применения |
Настоящий стандарт устанавливает метод, использующий альвеограф для определения реологических свойств теста из пшеничной муки и используется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах
|
| Изменения |
№0 от --2001-03-01 (рег. --1999-12-22) «Поправка к изменению»
|
