|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 27844-88
|
| Наименование |
Изделия булочные. Технические условия
|
| Наименование на англ. яз. |
Rolls and buns. Specifications
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1990
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на булочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья
|
| Документы взамен части |
ГОСТ 24298-80 в части булочек горчичных, столичных и с тмином
|
| Документы взамен текущего |
ГОСТ 6649-53
|
| Изменения |
№2 от --1993-07-01 (рег. --1992-09-24) «Поправка», №1 от --1990-01-01 (рег. --1989-06-13) «Срок действия продлен»
|
