|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 27842-88
|
| Наименование |
Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
|
| Наименование на англ. яз. |
Wheat bread. Specifications
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1990
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья
|
| Документы взамен части |
ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянской
|
| Документы взамен текущего |
ГОСТ 2078-55
|
| Изменения |
№2 от --1993-03-01 (рег. --1992-09-24) «Поправка», №1 от --1990-01-01 (рег. --1989-06-15) «Срок действия продлен»
|
