|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 26361-84
|
| Наименование |
Мука. Метод определения белизны
|
| Наименование на англ. яз. |
Flour. Method for determination of whiteness
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1986
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны.
<br> Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9
|
| Документы взамен части |
ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3
|
| Изменения |
№3 от --1999-01-01 (рег. --1998-05-25) «Срок действия продлен», №4 от --2002-06-01 (рег. --2002-01-21) «Срок действия продлен», №1 от --1988-02-01 (рег. --1987-07-21) «Срок действия продлен», №2 от --1995-01-01 (рег. --1994-12-08) «Срок действия продлен»
|
| Приложения |
Изменение №4 к ГОСТ 26361-84
|
