|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 23392-78
|
| Наименование |
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
|
| Наименование на англ. яз. |
Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1980
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке
|
| Документы взамен части |
ГОСТ 7269-54 в части пп. 16 - 24 разд. 1
|
| Изменения |
№1 от --1985-01-01 (рег. --1984-07-17) «Срок действия продлен», №2 от --1990-06-01 (рег. --1989-12-25) «Срок действия продлен»
|
