Выполняется просмотр описания - ГОСТ 21237-75
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ 21237-75 |
|---|---|
| Наименование | Мясо. Методы бактериологического анализа |
| Наименование на англ. яз. | Meat. Methods of bacteriological analysis |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.1977 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки - Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий) |
| Документы взамен части | ГОСТ 7269-54 в части разд. II |
| Изменения | №2 от --1987-07-01 (рег. --1987-01-22) «Срок действия продлен», №1 от --1982-04-01 (рег. --1981-10-21) «Срок действия продлен» |