|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 21094-75
|
| Наименование |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
|
| Наименование на англ. яз. |
Bread and bakery products. Method for determination of moisture
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.07.1976
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий.
<br> Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности
|
| Документы взамен части |
ОСТ ВКС 5540 в части п. III
|
| Изменения |
№0 от --1987-07-03 (рег. --1987-07-03) «Срок действия продлен», №2 от --1988-07-01 (рег. --1988-03-04) «Срок действия продлен», №1 от --1985-12-01 (рег. --1985-07-02) «Срок действия продлен»
|
