Выполняется просмотр описания - ГОСТ 2077-84
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ 2077-84 |
|---|---|
| Наименование | Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия |
| Наименование на англ. яз. | Rye bread and rye-and-wheat bread. Specifications |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.1986 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба |
| Документы взамен текущего | ГОСТ 2077-54 |
| Изменения | №2 от --1992-01-01 (рег. --1991-09-09) «Срок действия продлен», №1 от --1988-12-01 (рег. --1988-06-14) «Срок действия продлен» |