Выполняется просмотр описания - ГОСТ 16814-88
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ 16814-88 |
|---|---|
| Наименование | Хлебопекарное производство. Термины и определения |
| Наименование на англ. яз. | Baking industry. Terms and definitions |
| Статус ГОСТ | утратил силу в РФ |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.1754 |
| Область применения | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. <br> Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности |
| Документы взамен текущего | ГОСТ 16814-71 |
| Изменения | №0 от --2002-08-01 (рег. --2001-07-27) «Поправка к изменению» |