Выполняется просмотр описания - ГОСТ 11298-2002
| Характеристика | Значение |
| Номер ГОСТ | ГОСТ 11298-2002 |
|---|---|
| Наименование | Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия |
| Наименование на англ. яз. | Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications |
| Статус ГОСТ | действующий |
| Дата актуализ. текста | 15.04.2009 |
| Дата актуализ. описания | 01.05.2009 |
| Дата введения | 01.01.2004 |
| Область применения | Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых: <br>- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы; <br>- сиговые: сиги, нельмы |
| Документы взамен текущего | ГОСТ 11298-65 |