|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 11041-88
|
| Наименование |
Сыр российский. Технические условия
|
| Наименование на англ. яз. |
Rossiyski cheese. Specifications
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.03.1989
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока
|
| Документы взамен части |
ТУ 49 847-81 в части Российского сыра
|
| Документы взамен текущего |
ГОСТ 11041-64
|
| Изменения |
№0 от --2010-01-01 (рег. --2008-10-13) «Поправка к изменению»
|
