|
Характеристика
|
Значение
|
|
Номер ГОСТ
|
ГОСТ 10526-63
|
| Наименование |
Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиреного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
|
| Наименование на англ. яз. |
Confectionery. Method for determination of fatless milk solids in chocolate milk products
|
|
Статус ГОСТ
|
действующий
|
| Дата актуализ. текста |
15.04.2009
|
| Дата актуализ. описания |
01.05.2009
|
| Дата введения |
01.01.1964
|
| Область применения |
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает метод определения массовой доли сухого обезжиренного остатка молока в шоколаде и шоколадных изделиях, шоколаде в порошке, какао-напитках и шоколадной глазури, содержащих молоко.
<br> Метод основан на окислении альдоз щелочным раствором йода
|
| Изменения |
№2 от --1991-01-01 (рег. --1990-06-14) «Срок действия продлен», №1 от --1985-12-01 (рег. --1985-06-14) «Поправка»
|
